秋高气爽 山河壮美 五谷丰登 瓜果飘香 在这秋色宜人的金秋时节,2016中美御厨餐饮文化联盟爱心传递首届“御厨杯”烹饪技能全国巡回大赛天津赛区活动盛典成功举办。
此次活动由中美御厨餐饮文化联盟 美国上海商会 素食中国主办、北京福林盛世饮食文化有限公司、济南雷锋团等单位协办,比赛旨在弘扬我国饮食文化,充分挖掘特色各地美食,不断促进中国旅游产业和餐饮业创新发展。同时呼唤各地同行不但要在事业和技能更上一层楼,还有具有奉献大爱乐于助人的主人翁思想,所有同行所有参赛选手采用各地特色食材,并以精湛的厨艺烹饪出一道道原汁原味的特色菜肴。评委通过评比每道菜肴的口味与口感、工艺与火候、色泽与形态等内容来公平、公正、公开的进行了评分。
本次大赛评委均为全国餐饮烹饪界享有盛誉的权威专家、美食家。大赛结束后,各位评委对本次大赛选手各位选手的娴熟技能,敬业精神及参赛作品给予了高度评价。
中美御厨餐饮文化联盟创始人 董事长李德辉先生
北京人民大会堂行政总厨、国宴创始人、王圣奎先生
中国烹饪大师、国家级裁判员, 宋勤彪
济南市餐饮董事长《颜派弟子》赵 栋
素食中国总裁 高传贵
素食中国董事长 李 涛
素食中国董事局主席 鲁 鹏
素食中国网络技术总监 马 浩
济南佛山院素斋总经理 李 红
山东省济南市雷锋团 韩秀英
东盟天津商贸促进会、首席顾问、电商总监 齐 东
著名歌手 公益形象大使 刘 琪
沈阳新东方学校任客座教授 烹饪大师 总裁判长单金星先生
党外经济代表人士,国家级技能考评员 本次大赛总指挥 李秀东先生
满汉全席传人之一、中国宫廷菜大师 李鸿志先生
辽宁省烹协顾问、 国家高级评委 金立新先生
金爵奖获得者、国家职业技术鉴定专家委员会委员 白庆华
广东省餐饮技师协会副会长、广东省十大厨神 彭泽明
CCTV中央电视台《天天饮食》栏目组技术顾问 李铁刚
中国烹饪大师、江苏省行业协会江鲜河豚培训基地校长 徐 权
国宝级烹饪大师,原人民大会堂培训部主任 周继祥先生
中国面塑大师 陈华勤先生
经过紧张有序,精彩纷呈的比赛从众多的选手中最终选出了
团体特金奖一名 获奖者优泰冷艺组合,
团体金奖4名获奖单位分别是:
河北神涿州市鑫实江元集团 山东龙腾清真食品有限公司
山西黎都农夫产品有限公司 尚善府谭家菜
个人赛铜奖奖项20名
个人赛银奖奖项20名
个人金奖奖项23名
个人特金奖5名
本次大赛活动北京福林盛世饮食文化有限公司董事长 著名活动策划大师 本次活动特邀主持人郝冠霖先生
中美御厨餐饮文化联盟创始人 董事长李德辉先生为本次活动讲话
国宴创始人王圣奎大师对中国烹饪进行精彩阐述
CCTV中央电视台《天天饮食》栏目组技术顾问 李铁刚先生为本次活动致辞
为评委、协办单位、特金奖选手们颁发证书奖牌
募捐的朋友们合影留念
嘉宾评委选手欢聚一堂合影留念
厨神驾到栏目组对本次活动全程拍摄并采访部分选手